브런치1 [끼니] 요거트 와플. 1 - 나는 나를 응원한다 홈메이드 요거트 와플을 아침으로 먹었다. 1. 와플팬에 와플믹스를 반죽을 부어 바삭하게 굽는다. 2. 우유1000ML에 플레인요거트100ML를 섞어 실온에 하룻밤 정도 두어 요거트를 만든다. 3. 복숭아와 설탕의 비율을 2:1로 잡고, 쨈을 만드는데, 과일조림과 잼의 중간정도로 과일을 으깨지 않는다. 4, 냉동블루베리를 녹인다. 1위에 2, 2위에 3, 3위에 4를 잘 올리고, 이틀간 냉장고에서 숙성시킨 과테말라 더치커피를 데웠다. 먹기 좋게 적당한 크기로 자르고, 따뜻하고 향이 좋은 더치커피와 함께 맛있게 먹었다. 100% 수제라 뿌듯했다. 스스로에게 피드백을 하고, 업그레이드버전을 생각해보았다. 1. 와플반죽에 찹쌀가루를 좀 섞어 조금 더 바삭한 느낌이 나도록 해본다. 혹은 인절미같은 찹쌀떡만으로도 .. 2021. 9. 2. 이전 1 다음
